红磡隐密美味小店

阳光天使113

如果乘搭东铁来香港，红磡站是很多游客的终点站，这里既是交通枢纽，亦是集商业丶住宅丶大学于一身的社区，食店种类多元化，除了不少连续食店，当中更有不少出色食店隐身其中，面门其貌不扬的店出品却价廉物美，随时有惊喜。

弹牙手唧牛丸郁香园牛丸面

城中有不少出名的自制牛丸食店，红磡区首选位于差馆里的郁香园，所有丸类无论猪肉丸丶墨鱼丸都是自家制，但最强的还是手唧牛丸丶牛筋丸，每日用新鲜牛肉打至起胶，而且不下防腐剂或水杨酸，体积较小可一口一粒，吃出啖啖牛肉味。此店已由差馆里旧址搬往崇洁街新店。(新店地址请按此)
食家评语
JJcaptain：不要看它样子皱皱的，貌不惊人，牛味却是挺够，而且足料得很，小粒牛根及冬菜是完完全全的感受得到，咬头十足，是珍味…
GourmetKC：黑椒牛丸吃起来口感弹牙，是手唧的功夫。打得很滑身，没有什么质感，始终在香港要求有手打牛丸，太苛求。味道调得不错，有牛肉味之馀，也有黑椒的香味。

诚意港式小食妈咪鸡蛋仔

港式街头小食鸡蛋仔街头巷尾都有，但除了连锁店利强记及街边车仔档，一般都水准参差，鲜有叫人回味的出品。妈咪鸡蛋仔的出现就打破闷局，其出品被食家大赞属诚意之作，即叫即制之馀朱古力味更是加入粒粒朱古力炮制，有食家赞有如吃「心太软」的感觉。
食家评语
唔食都知唔好食：大的巧克力粒藏身在鸡蛋仔的蛋馅之中，半融的巧克力粒大大粒的与鸡蛋仔同吃，一咬开有吃心太软的感觉，外层蛋皮脆有蛋香，内部的巧克力味浓郁而不太甜，吃起来真的是赏心悦目，值得一吃。
素素猪：这里的朱古力鸡蛋仔不是坊间啡色蛋浆的那种~是以2种不同浓度的焗蛋糕曲奇用的朱古力钉mix入原味的蛋浆之后再焗制~这朱古力钉的优点就是焗制过后会保持到形状却是软软的入口~所以每粒鸡蛋仔都好像加添了朱古力酱似的~

创意特色馅料饺子皇

主打特色饺子的饺子皇，除了常见的韮菜鲜肉饺及白菜鲜肉饺，创新的咖喱鸡肉饺丶墨鱼鲜肉饺及香辣鲜肉饺食家都赞有水准，其中香辣鲜肉饺加入指天椒炮制，不受辣的可不要乱试。而汤底注明用猪骨及鰂鱼熬制，诚意加分。
食家评语
专食CHEAP野：我最爱的是蕃茄鲜肉饺，微酸而清甜的蕃茄配合猪肉作馅，是美味的配搭，而且吃得出所用的蕃茄很新鲜。香辣鲜肉饺则特别在于使用了鲜指天椒，吃下去有椒香而辣味从后而上，很刺激。
bilow：来了碗五饺面$21，韭菜丶蕃茄丶萝卜丶菠菜及白菜为之五饺，厚度适度的饺皮挺耐嚼的，馅料鲜美；而上海面条表现一般丶以富诚意的猪骨鰂鱼汤衬底，令味道锦上添花！

上海滋味 阿芳馄饨

北方人叫的「馄饨」即粤语的「云吞」，阿芳卖的是上海云吞，云吞皮厚度比广东云吞皮厚一点，但仍透现到以菜和肉为主的馅料。除了云吞出色，食家亦赞赏汤底加入榨菜及虾仔提味，令云吞味道更锦上添花。
食家评语
hkgm1994：店方显然用上了有别于本地上海cuisines一贯所用的荠菜，而是用上某种玉豆!!……豆给切段，溷了一点瘦猪肉，但肉份量不多，有营造健康饮食的用意~因此，texture很爽口，却不会感到肉肥之腻，很特别!!
JJcaptain：八只一碗，每只的size都不算太大，作为早饭实是刚刚好。皮不算很厚，馅是以啄碎了的猪肉及白菜为主，肉味挺浓也很鲜，完全吃不出有馊及膻味。真的是"皮薄馅靓"。

串烧做消夜 美味佳

装潢简陋的小店主打串烧及车仔面，串烧约有二十多款选择，以烧鸡全翼及鸡软骨串最受食家欢迎，鸡翼皮烧得香脆而肉质保持嫩滑，而且调味够惹味，受欢迎的原因还包括价钱平，最适合消夜时间叹两串。此店曾搬迁，不过旧店和新店同在宝其利街，嗅到串烧香味就会找到了。(新店地址请按此)
食家评语
小滞滞：最受欢迎的应食鸡全翼了吧，记得最早是卖10文三串，如今已涨到14文三串，值得庆幸的是依然美味，令人爱不释“口”，这家店出品的食物滋味绝佳而且独一无二，应算一个competitiveadvantage。
sohungry：首推鸡肉串烧和牛肉串烧。鸡肉串烧的外皮烧得乾乾脆脆的，肉质却嫩滑非常，外脆内软就是这个意思吧。牛肉串烧不可不赞，牛肉也有点厚度，但完全不觉韧，最难得的是，吃得出牛肉味，这证明店主没有加大量松肉粉。

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